奈良、大和八木で泡盛の新酒と古酒が味わえる

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0744-22-7758

島酒


ご存知ですか

沖縄のお酒といえば、皆さんが思い浮かべるであろう泡盛!
居酒屋「沖縄料理と島酒 星屑亭」でも、もちろん幅広く取り揃えています。
製法は、遠い昔、東南アジアから伝えられました。
タイ米を「全麹仕込み」といわれる方法で蒸留し、独自に発展したのが、今日慣れ親しまれている泡盛です。
ただ、ひとえに泡盛と言ってもその種類は多岐に渡り、
新酒・古酒の2種類に大きく分類できたりと、奥が深いのが面白いところ。
熟成の度合いで全く変わるその口当たりや味わいに、きっとあなたも魅了されるはず。
奈良県橿原市で沖縄料理と泡盛を囲み、“でーじ楽しい”お食事を!

新酒とは
蒸留してから3年未満の泡盛のことを、新酒と呼びます。
その中でも、フレッシュで泡盛の美味しさそのままを感じられるタイプ、麹菌をしっかりと育てたコクのあるタイプがあります。
古酒とは
3年以上熟成させた泡盛は、古酒(クース)と呼ばれています。年月が経つほどに、口当たりはまろやかになり、飲みやすくなります。
泡盛初心者の方におすすめです。

泡盛を知ってほしい

泡盛初心者の皆さん!
泡盛は度数が強くて飲みにくい…。
そんなイメジをお持ちではないですか?
当店では泡盛に慣れていない方にもその魅力を
知ってほしいという想いから、初心者の方に
おすすめの銘柄を多数ご用意しています。
沖縄料理好きの皆さん、
次は“泡盛デビュ”しませんか?
飲みやすいソダ割りやシクワ割りなどが
あるので、まずはぜひご相談くださいね!

  • 泡盛

    くら
    泡盛初心者の方からも通の方からも人気が高い古酒、「くら」。泡盛の中では珍しくホワイトオークを使用しており、なめらかな口当たりと芳醇で華やかな香り、そしてスッキリした後味が特徴です。
  • 泡盛

    南光 かめちょぞう
    超冷却濾過で雑味をそぎ落とした、「南光 かめちょぞう」。米本来の旨味はしっかりと残し、お料理との相性も抜群。爽快な中に甘く優しい香りがふわりと広がります。
  • 泡盛

    龍ゴールド 25度
    泡盛としてはアルコール度数が25度と低く、マイルドな味わい。その飲みやすさから、女性ファンが絶えない1本です。シークワーサー割りやソーダ割りにも最適。

ソーダ割り

シークワーサー割り

こんなにも飲みやすい

泡盛を飲みたくなる

上級者さんも満足

プレミアム飲み放題を

泡盛を存分に楽しむなら、プレミアム飲み放題が断然おすすめ!
通常の飲み放題にたった300円をプラスするだけで、
様々な種類の泡盛が飲み放題に。
その他の沖縄らしさ溢れるカクテルやソフトドリンクも
飲み放題になるので、とってもお得ですよ!

宴会でも楽しめる

詳しくはこちら

地のお酒と合わせて

  • 島らっきょペアリング
  • お刺身ペアリング
もっとおいしくなる
沖縄の食材を使ったお料理に合うのは、やっぱり沖縄の地酒。
お好みの味やお料理との相性を考えてご提案することも
可能なので、ぜひ気軽にお声がけくださいね。
ちむぐくる(真心)を込めて、親身にお応えします!
沖縄料理を食べつくせ

星屑亭自慢のお酒

ここまでは泡盛のご紹介をしましたが、実はもう一つ、
星屑亭にご来店の際は飲んでほしいお酒があるんです!
それは、果物を氷代わりに凍らせたフルーツチューハイ。
レモンやパイナップル、シークワーサーといった柑橘類が
さわやかに香り、食欲を後押しし、お酒とお料理の
無限ループが止まりません!

フルーツサワー


泡盛リスト

※表示価格は税抜きです。

新種

残波 白 25度 本島中部
グラス 500円
2合 2,000円
南光ハイビスカス 25度 本島南部
グラス 500円
2合 2,000円
菊之露 30度 宮古島
グラス 450円
2合 1,800円
八重泉 30度 石垣島
グラス 450円
2合 1,800円
瑞泉 30度 本島南部
グラス 450円
2合 1,800円
於茂登 30度 石垣島
グラス 500円
2合 2,000円
宮の華 30度 宮古島
グラス 450円
2合 1,800円
宮の華 30度 宮古島
グラス 450円
2合 1,800円
夢航海 30度 本島南部
グラス 450円
2合 1,800円
ニコニコ太郎 宮古島
グラス 480円
2合 1,920円
久米島の久米仙 久米仙
グラス 480円
2合 1,920円
請福 直火 石垣島
グラス 580円
2合 2,300円
山原くいな 本島北部
グラス 480円
2合 1,800円
春雨カリー本島南部
グラス 600円
2合 2,400円
かりゆし 本島中部
グラス 480円
2合 1,920円
北谷長老 本島中部
グラス 600円
2合 2,400円
白百合 石垣島
グラス 550円
2合 2,200円
にごり泡盛 海波 与那国島
グラス 550円
2合 2,200円
島唄 黒 30度 本島南部
480円
菊之露
ボトル600ml 2,700円
(※ボトルキ―プは3ヵ月可能です)

古酒

NAVI 古酒 20度
グラス 450円
くら 樫樽貯蔵 25度
グラス 500円
瑞泉 青龍 30度 本島南部
グラス 530円
琉球王朝 30度 本島北部
グラス 630円
龍ゴールド 25度 本島南部
グラス 500円
咲元古酒 25度 本島北那覇
グラス 580円
菊之露VIP GOLD 30度 宮古島
グラス 630円
かねやま15年 古酒 43度 本島北部
グラス 1,500円

甕出し古酒

翔 BLACK  25度 本島南部
グラス 550円
黒真珠 43度 石垣島
グラス 750円

その他のお酒

ビール

オリオン生
580円
中ビン
630円
オリオン クリアフリー
480円

サワー各種

シークワーサー
500円
ポンジュース
500円
ライム
500円
パイン
500円

濃厚南国サワー

マンゴー
530円
グァバ
530円
パッションフルーツ
530円

お茶割

さんぴん茶
430円
ウコン茶
430円

ハイボール

ハブボール
ハブ酒ソーダ割り
550円
ハイサイボール
480円

梅酒・果実酒

※ロック・水割り無料
※ソーダ割り(+50円)
請福のゆず酒 泡盛仕込み 10度
530円
パイナップル酒
530円
シークワーサー梅酒
530円
紅芋梅酒
530円

変わり種 泡盛リキュール

久米仙珈琲リキュール
牛乳割り
530円
+50円
紅茶リキュール 宵の紅茶
ロック
牛乳割り
ジンジャー割り

530円
+50円
+50円

南国タピオカジュース

マンゴー
グァバ
パッション
カルピスミルク
パイン&みかん




各580円

ソフトドリンク

シークワーサージュース
350円
ポンジュース
350円
A&Wルートビア
430円
さんぴん茶
430円
ウコン茶
430円

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